当前位置:网站首页 > 行业动态 > 湘菜加盟分享鸡蛋蒸豆腐的做法
湘菜加盟分享鸡蛋蒸豆腐的做法
发布时间:2020-10-13  浏览:6 次
又到了湘菜加盟小编给大家推荐美食的时候啦!今天给大家带来一道“鸡蛋蒸豆腐”的家常做法,非常简单,一起来动手做做看吧!
鸡蛋蒸豆腐是一道美味的食物,主要材料有鸡蛋、豆腐。豆腐是家庭中比较常见的美食,鸡蛋蒸豆腐加入适量的肉沫,这样蒸好了以后,豆腐里会有一些肉的香气,非常好吃,豆腐选材一般用内脂豆腐,格外的嫩滑可口。
鸡蛋蒸豆腐制作步骤:
食材:内脂豆腐1块、鸡蛋2个、五花肉100克、葱10克、姜10克、生抽10毫升、耗油5毫升、食用油3毫升、盐5克;
做法:
1、首先把姜洗净,切成姜末,葱切葱末,装盘备用。
2、五花肉切成丁、倒入生抽5毫升、耗油5毫升、食用油3毫升、姜末10克,搅拌均匀腌制10分钟。
3、鸡蛋2个倒入碗中,加入盐5克,用筷子搅拌均匀备用。
4、内脂豆腐放入盘中,用小刀划几刀切成大片。
5、豆腐切好后,把腌制好的肉丁倒入豆腐两侧。
6、搅拌好的鸡蛋倒入肉丁上,放入蒸锅,大火蒸15分钟。
7、15分钟后,拿出盘子,在豆腐上面淋上生抽5毫升、葱末10克、这道既好吃又简单的鸡蛋蒸豆腐就做好了。
小贴士:
1、葱花要最后在放,不要和豆腐一起蒸。
2、蒸的时候要用大火来蒸,蒸10分钟的时候,可以开盖把五花肉搅拌均匀。
全国服务热线:0731-8880 2788

售后服务热线:0731-8662 7888

扫一扫关注湘西部落

Copyright © 2018 湖南湘西部落餐饮连锁有限公司