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虾火锅的制作流程和事项都有哪些呢？关于这个问题虾火锅加盟小编带您详细的了解一下。
我们先把虾清洗干净，用剪刀剪掉虾脚，背部用刀划开抽掉虾线，再冲洗，用漏勺捞出来控水，待用。年糕买竖条的。土豆去皮洗干净切成像手指头一样粗的竖条，泡在水里，去除淀粉。黄瓜洗净切成和土豆一样的粗条。
青菜控水后找一个个小菜篮放进去，下一步炸虾，土豆条：吃火锅的时候吃着往汤里面放着。炒锅洗净擦干放灶上，倒入适量的油开大火。油要烧热，烧的冒烟7成热，开下入虾炸15秒左右，虾变成红黄色用漏勺捞出控油。
把油锅里的油倒出来，不要倒完，留少许油炒配料：开小火，油5成热的时候就放入尖椒圈，大蒜片，八角，炒香，再放入花椒，注意花椒不要炒黑了，放入一点白糖，适量盐，适量鸡粉，撒些芝麻，香辣油，小火把这些调料都混合炒香入味后，放入炸好的，虾，翻炒均匀，关火。盛入火锅的锅里，可以开吃了。吃完这些就可以加入骨头汤了，开火烧开后，下入我们爱吃的蔬菜煮熟就可以吃了。
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